El aceite de oliva virgen extra alto en polifenoles mejora factores de riesgo cardiovascular
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Se ha publicado esta semana en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition una revisión sistemática y meta-análisis sobre los efectos del aceite de oliva virgen extra en relación a los factores de riesgo y biomarcadores de enfermedad cardiovascular en ensayos clínicos controlados aleatorizados. La capacidad antioxidante, los antioxidantes y la Dieta Mediterránea […]