Los alimentos ultraprocesados: cuestiones de máxima importancia
Se ha publicado en la revista Current developments in nutrition un artículo sobre los alimentos procesados en relación con las definiciones y algunos temas en cuanto a las políticas de estos productos. Clasificaciones de alimentos Cuatro categorías de alimentos son propuestas en la clasificación de alimentos NOVA. La clasificación NOVA busca relacionar el procesamiento de […]
