La complejidad química del análisis de los alimentos y el estudio de la dieta
Se ha publicado en la revista Nature food, un artículo sobre la complejidad del análisis químico de los alimentos y por ende, la dificultad de estudiar la dieta y su asociación con las enfermedades. El estudio actual de la dieta La comprensión de cómo la dieta afecta a la salud está limitada al estudio de […]
