Sustitución de grasa saturada por insaturada en productos lácteos y salud cardiovascular: estudio RESET
Se ha publicado recientemente en la revista American Journal of Clinical Nutrition, un artículo sobre la iniciativa de la reformulación de los productos lácteos para la sustitución parcial de las grasas saturadas por grasas insaturadas, en relación con la mejora de factores cardiovasculares (resultados del estudio RESET). Ácidos grasos y enfermedad cardiovascular Algunos meta-análisis han […]
