La optimización de la ingesta de proteínas en personas mayores durante procesos catabólicos
Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition un artículo sobre la optimización del consumo de proteínas en personas mayores, en especial, durante procesos que implican fases caracterizadas por el catabolismo. Para comenzar Las DRI (Dietary Reference Intake) definen un rango de consumo dietético aceptable para cada nutriente. El rango se define a […]
