Food Compass Score, una nueva alternativa para los perfiles nutricionales
Recientemente se ha publicado en la revista Nature Food, un artículo sobre el Food Compass Score (FCS), un sistema de perfiles nutricionales que utiliza características para evaluar a los alimentos de acuerdo con su composición y clasificarlos por su potencial de formar parte de un patrón de alimentación saludable. Para comenzar La dieta es uno […]
