Densidad prioritaria de micronutrientes en los alimentos
Recientemente, se ha publicado en Frontiers in Nutrition, un artículo sobre la densidad prioritaria de micronutrientes en los alimentos. A continuación, os mostramos un resumen del artículo de estos autores y algunas de las partes más interesantes. La autoría del artículo original corresponde a Ty Beal y Flaminia Ortenz. Para comenzar A pesar de los […]
