Profundizando en las frutas tropicales menos consumidas
Se ha publicado recientemente en la revista Nutrients, una revisión sobre las frutas tropicales menos consumidas y sus subproductos respecto al contenido fitoquímico y a su potencial antioxidante y antiinflamatorio. A continuación, os mostramos un resumen de esta revisión. La autoría original de esta revisión corresponde a Beatriz Haydee Belmonte-Herrera, J. Abraham Domínguez-Avila, Abraham Wall-Medrano, […]
