Los alimentos que contienen cereales de grano entero, ¿deben considerarse ultraprocesados?
Para comenzar Recientemente se ha publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition, un artículo que analiza la clasificación de los alimentos ultraprocesados y su relación con el consumo de cereales de grano enteros (CGE) y el riesgo cardiometabólico. La investigación, liderada por Elissa J. Price et al., realiza una propuesta de que […]
