Se ha publicado en la revista Nutrición Hospitalaria, un posicionamiento sobre la definición de azúcares añadidos y su declaración en el etiquetado de los productos alimenticios en España al que se han adherido más de 140 científicos de España.
Para comenzar
Actualmente existe una gran preocupación relacionada con el contenido de azúcares de los alimentos y de las bebidas, debido a que un consumo excesivo de este componente dietético se asocia con una mayor prevalencia de enfermedades crónicas. En la actualidad existe una gran confusi. . .
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