Recientemente se ha publicado en la revista Journal of Academy of Nutrition, una revisión sistemática (RS) sobre la identificación y la evaluación crítica de los cuestiones de satisfacción del servicio de alimentación para su aplicación en residencias de personas mayores.
¿Cuáles son las propiedades psicométricas de los cuestionarios existentes utilizados para medir la satisfacción de la organización y de los residentes de las residencias de ancianos?
Antecedentes
La prestación de servicios alimentarios en las residencias de ancianos es un sistema complejo y adaptable a través del. . .
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