Recientemente se ha publicado en la revista Nature Food, un artículo sobre el Food Compass Score (FCS), un sistema de perfiles nutricionales que utiliza características para evaluar a los alimentos de acuerdo con su composición y clasificarlos por su potencial de formar parte de un patrón de alimentación saludable.
Para comenzar
La dieta es uno de los principales factores modificables relacionados con las asociaciones nutrición - enfermedad. Una mala calidad de la dieta incrementa el riesgo de tener una peor salud en todos los países del mundo. En líneas generales, existen. . .
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