Interacción entre altos niveles de folato y bajos de vitamina B12

Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition, una hipótesis sobre la interacción entre la alta ingesta de folato y baja de vitamina B12 como una causa nueva de deficiencia con una etiología específica.

Para comenzar
La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble que presenta funciones importantes en el metabolismo intermedio. La deficiencia de vitamina B12 tiene muchas causas identificables, entre las que son destacables los trastornos autoinmunes y de malabsorción gastrointestinal, la deficiencia dietética y los defectos congénitos en los genes que participan en las funciones de la. . .