Recientemente, se ha publicado una revisión de la literatura sistemática (RLS) y meta-análisis de ensayos clínicos aleatorizados (ECAs) en humanos sobre el impacto de la sustitución de los ácidos grasos saturados (AGS) de la dieta sobre los lípidos circulantes y otros biomarcadores relacionados con la salud cardiometabólica en la revista Advances in Nutrition.
Importancia y objetivo de este estudio
Se conoce poco sobre el impacto de los AGS individuales y su sustitución isoenergética por otro tipo de ácidos grasos como los ácidos grasos insaturados (AGI) en la prevenci. . .
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