Un nuevo índice de calidad de las proteínas de la dieta y su adecuación en la ingesta de micronutrientes

Se ha publicado recientemente en la revista European Journal of Nutrition, un estudio transversal en una cohorte mediterránea española de adultos jóvenes sobre la asociación entre un nuevo índice de calidad de las proteínas de la dieta y la adecuación de la ingesta de micronutrientes
A continuación, os mostramos un resumen de esta investigación original que han realizado estos autores. La autoría original de este manuscrito corresponde a Víctor de la O, Itziar Zazpe, Carmen de la Fuente‑Arrillaga, Susana Santiago, Leticia Goni, Miguel Ángel Martínez‑Gonz. . .