Se ha publicado esta semana en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition una revisión sistemática y meta-análisis sobre los efectos del aceite de oliva virgen extra en relación a los factores de riesgo y biomarcadores de enfermedad cardiovascular en ensayos clínicos controlados aleatorizados.
La capacidad antioxidante, los antioxidantes y la Dieta Mediterránea
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