Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition una revisión sistemática sobre el efecto del consumo de productos lácteos enteros y lácteos fermentados en la enfermedad cardiometabólica.
¿Lácteos enteros o lácteos bajos en grasa?
Las recomendaciones dietéticas actuales para disminuir el consumo de grasas saturadas se basan en gran medida, en estudios de nutrición desarrollados hace un par de décadas, que observaron una asociación entre el consumo de grasas saturadas de la dieta, los niveles elevados de. . .
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