¿Cómo se asocia el consumo de carnes y pescado con el deterioro cognitivo neurodegenerativo?

 Se ha publicado recientemente en la revista Food Function, una revisión sistemática (RS) y un metanálisis de las evidencias científicas sobre la asociación del consumo de carne y pescado en la dieta con el deterioro cognitivo neurodegenerativo. Esta revisión se trata de una RS actualizada y un metanálisis de dosis-respuesta de 24 estudios de cohortes prospectivos.

A continuación, os mostramos un resumen de la revisión que han elaborado estos autores. La autoría original de esta publicación corresponde a Wei Quan, Yang Xu, Jie Luo. . .