Composición específica de productos enriquecidos en fitoesteroles y su influencia en la reducción del colesterol: resultados de un metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados

Se ha publicado en la revista European Journal of Clinical Nutrition, un meta-análisis sobre la composición de diferentes productos enriquecidos en fitoesteroles y su influencia en la reducción del colesterol, evidencia procedente de ensayos clínicos controlados aleatorizados.

Para comenzar
La composición de las formulaciones con fitoesteroles ha sido utilizada para enriquecer alimentos y suplementos, siendo diferentes según la procedencia de las fuentes naturales. Los fitoesteroles o esteroles vegetales son moléculas que se encuentran de forma natural prácticamente en todos los vegetales. . .