Recientemente se ha publicado en la revista Advances in Nutrition una revisión sobre el consumo de azúcares y edulcorantes y la adaptación de la microbiota intestinal.
Introducción y objetivo
El consumo de azúcar es en uno de los temas más controvertidos respecto a la dieta occidental, debido a que existe una gran preocupación por sus efectos adversos sobre la salud. El desarrollo de algunas enfermedades crónicas se relaciona con el consumo de sacarosa. Dentro de estas enfermedades son destacables algunas, como la. . .
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