Introducción Manejo de la plataforma Moodle (vídeo) Programa teórico Modulo I : Proceso de envejecimiento Envejecimiento: concepto, definición y aspectos demográficos Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales que afectan a la alimentación Modulo II: Envejecimiento y nutrición Necesidades nutricionales durante la vejez: macronutrientes Necesidades nutricionales durante la vejez: micronutrientes La alimentación del mayor sano: Guías alimentarias Modulo III: Nutrición y enfermedad en los adultos mayores Evaluación nutricional en mayores. Valoración geriátrica integral. Dietas terapéuticas. Alimentación básica adaptada Nutrición artificial (enteral y parenteral) Nutrición y principales enfermedades y síndromes geriátricos (sarcopenia, osteoporosis, diabetes, incontinencia urinaria, etc.) Nutrición y enfermedades de tipo neurológico (Alzheimer, Parkinson, ACV) Programa práctico Actividad final: Caso clínico Dra. Carmina Wanden-Berge Lozano

Diplomado de Nutrición y envejecimiento

Bienvenidos a la 6ª Edición del Diplomado “Nutrición y envejecimiento”

Organizado por la FINUT y la Universidad de Antioquia (UdeA).

En colaboración con:

Universidad de Antioquia (UdeA), Colombia

Acerca de este curso

¿A quién va dirigido este curso?

Lo que aprenderás

Los conceptos, definiciones y aspectos demográficos del envejecimiento.
Los cambios del proceso de envejecimiento que afectan a la alimentación.
Los objetivos nutricionales y guías alimentarias para los mayores sanos.
Las principales enfermedades y síndromes en los adultos mayores.
La alimentación y nutrición terapéutica dirigida a adultos mayores.
Bases y conceptos de la nutrición artificial.

Contenido

Introducción

Manejo de la plataforma Moodle (vídeo)

Programa teórico

Modulo I: Proceso de envejecimiento

Envejecimiento: concepto, definición y aspectos demográficos
Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales que afectan a la alimentación

Modulo II: Envejecimiento y nutrición

Necesidades nutricionales durante la vejez: macronutrientes
Necesidades nutricionales durante la vejez: micronutrientes
La alimentación del mayor sano: Guías alimentarias

Modulo III: Nutrición y enfermedad en los adultos mayores

Evaluación nutricional en mayores. Valoración geriátrica integral.
Dietas terapéuticas. Alimentación básica adaptada
Nutrición artificial (enteral y parenteral)
Nutrición y principales enfermedades y síndromes geriátricos (sarcopenia, osteoporosis, diabetes, incontinencia urinaria, etc.)
Nutrición y enfermedades de tipo neurológico (Alzheimer, Parkinson, ACV)

Programa práctico

Actividad final: Caso clínico Dra. Carmina Wanden-Berge Lozano

Coordinadores y tutores

Dirección académica

María Dolores Ruiz López Miembro del Comité Científico y Secretaria de la FINUT. Profesora emérita y Catedrática, Departamento de Nutrición y Bromatología, Universidad de Granada (España)

Mª José Soto Méndez Directora científica de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT)

Coordinación académica

Ángela Hernández Ruiz. Phd. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos. Área científica de la FINUT. Dpto. de Enfermería. Facultad de Enfermería. Universidad de Valladolid, España.

Tutoras

Carmina Wanden-Berghe. Médico geriatra. Unidad de hospitalización a domicilio. Hospital General Universitario de Alicante, España

Gloria Deossa Restrepo. Profesora vinculada, Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Colombia Nutricionista Dietista-Magister en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana

Jennifer Bernal. Jennifer Bernal-Rivas. Nutricionista-Dietista, Master en Nutrición Humana y Doctorado en Ciencias interdisciplinarias. Profesora e investigadora universitaria (Universidad Nacional de Colombia, FINUT, Universidad de Granada).

Itandehui Castro. Investigadora asociada «C». Grupo académico en Enfermedades Emergentes, Epidémicas, y del Metabolismo Asociadas a la Alimentación, Departamento de Salud. Unidad Villahermosa. El Colegio de la Frontera Sur, México

Nubia Giraldo Giraldo. Profesora vinculada, Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Colombia Nutricionista Dietista-Magister en Epidemiología

Certificado

Al finalizar el curso, el alumno que entregue el mínimo de actividades propuestas, recibirá de manera electrónica un certificado con la calificación global obtenida en el curso emitido y firmado por la Fundación Iberoamericana de Nutrición y la Universidad de Antioquia (Colombia).

El alumno que no haya entregado el mínimo de actividades propuestas solamente recibirá un comprobante de asistencia previa verificación por parte de la FINUT de su participación en el curso.

5,0

5,0 de 5 estrellas (basado en 26 reseñas)

Excelente96%

Muy buena4%

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Muy mala0%

Fecha: Septiembre de 2025

Online: Estudia a tu ritmo y desde cualquier parte

120 horas repartidas en 12 semanas

Certificado de superación

Opiniones

EXCELENTE MÉTODO PARA CONSTRUIR APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO

1 septiembre, 2021

Pienso que este diplomado, fue muy bueno. Sobre todo por la manera de hacer que el discente produzca saber, capaz de transformar su ejercicio profesional en el área de la nutrición en beneficio de los adultos mayores.

Las actividades fueron muy apropiadas y conectadas de manera intrínseca con los objetivos y el interés de desarrollar competencias.

El programa está muy bien articulado y cumple con el propósito de ir desarrollando conocimiento para sobre su cimiente crear más saber.

Muchas gracias por los aportes a todo el cuerpo de Maestros.

RAMON ARCENIO DE JESUS ESTEVEZ MEDINA

Interesante curso sobre envejecimiento y nutrición