Dieta provegetariana: una estrategia dietético-nutricional interesante para aumentar la longevidad en personas mayores

Recientemente, se ha publicado una investigación en la revista The Journal of Nutrition, Health and Aging, que ha estudiado las principales asociaciones entre los patrones dietéticos provegetarianos (PVG) y la mortalidad en una población mediterránea de personas mayores.

Este estudio tiene mucha importancia debido a que en el contexto actual las enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares (ECV) y el cáncer son las principales causas de muerte en la población geriátrica. Los patrones dietéticos que promueven un mayor consumo de alimentos de origen vegetal podría ser una estrategia. . .