Efectos metabólicos diferentes con restricción energética según la calidad de los nutrientes

Se ha publicado recientemente en la revista The American Journal of Clinical Nutrition, un ensayo controlado aleatorizado (ECA) con una duración de 12 semanas, en sujetos que padecen obesidad abdominal, en relación con los efectos metabólicos divergentes de dos dietas con restricción energética (RE) que diferían en su calidad nutricional.
A continuación, os mostramos un resumen del artículo de estos autores y algunas de las partes más interesantes. La autoría del artículo original corresponde a Sophie Schutte, Diederik Esser, Els Siebelink, Charlotte J.R. Michielsen, Monique Daanje. . .