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es un apoyo visual para la estimación del tamaño de los diferentes alimentos consumidos y reportados por los individuos, ya sean pacientes de una clínica o participantes de un estudio nutricional
El Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española) tiene como objetivo realizar una encuesta representativa (a nivel nacional) para conocer los patrones de alimentación y de hábitos dietéticos, de actividad física y de comportamientos sedentarios en población infantil de 1 a 9 años.
Toda la información de EsNuPI en https://www.estudioesnupi.org/
Informe FAO 91: «Grasas y ácidos grasos en nutrición humana. Consulta de expertos» Un ejemplar impreso de este informe se incluirá de forma gratuita en tu pedido de la guía. Si quieres conocer más sobre este informe puedes hacerlo en Informe FAO 91
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Infórmate en info@finut.org
Muy buena herramienta para hacer recomendaciones claras al paciente respecto al tamaño de las raciones y para estimar su ingesta.
Aunque añadiría el peso de las raciones al pie de cada foto, ya que, no siendo así, estás obligado a retroceder algunas páginas para ver los gramos de cada ración.
Respuesta de Fundación Iberoamericana de Nutrición
Estimada Cristina, le estamos muy agradecidos por dejarnos ver su experiencia profesional con la guía. Es de mucho interés.
Respecto al peso de las raciones en las mismas imágenes, en el sentido de agilidad, lleva razón que no sea lo más cómodo, sin embargo, el motivo responde a un cuestión de precisión. Es decir, tanto a nivel clínico como en investigación se suele separar la imagen de la cantidad para que el paciente no pueda sesgarse al ver la cantidad indicada debajo de la imagen y ello condicione su elección. En cualquier caso, nos viene fenomenal sus reflexiones y se lo agradecemos mucho. Un saludo y quedamos a su disposición
Esta publicación es de gran utilidad a la hora de mostrar a los pacientes los diferentes tamaños de ración por alimentos.
También es muy útil como bibliografía de referencia en las clases del Grado en Nutrición Humana y Dietética, especialmente en relación a encuestas dietéticas.
Respuesta de Fundación Iberoamericana de Nutrición
Luis, sus comentarios son de mucho provecho para la aplicación que sus compañeros de profesión puedan darle a la guía fotográfica de porciones de alimentos consumidos en España. Gracias de veras por su aportación y por confiar en la FINUT. Un saludo
Avenida Conocimiento 12, Edificio I+D Armilla, 3ª Planta, Parque Tecnológico de la salud, 18016, Armilla, Granada (España)
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