Recientemente se ha publicado una revisión en la revista Advances in Nutrition sobre la evidencia científica que existe en relación con el consumo de cereales totales, integrales y refinados y los efectos en la salud.
Para comenzar
Las recomendaciones dietéticas basadas en la investigación sugieren que los individuos deben consumir al menos la mitad de los cereales que ingieran, en forma de cereales integrales. Sin embargo, otras investigaciones y autores apuntan a que solo se deberían consumir alimentos de grano entero o integrales (Whole. . .
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