Se ha publicado recientemente en la revista Nutrients, un artículo de revisión sobre los principales aspectos de las políticas de regulación de la fortificación de los alimentos con calcio, mediante la implementación de estrategias nacionales de fortificación con este micronutriente.
El calcio y la salud
La ingesta diaria de calcio está muy por debajo de las recomendaciones actuales en la mayoría de los países de ingresos bajos y medios. El consumo de calcio generalmente está relacionado con la salud ósea. . .
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