¿Qué beneficios presenta el consumo de cereales de grano entero en relación con la protección de enfermedades cardiovasculares y con la mortalidad?

Se ha publicado recientemente en la revista American Journal of Clinical Nutrition, una revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios prospectivos de cohortes en relación con la ingesta de cereales de grano entero (CGE) y refinados y el riesgo asociado de desarrollar enfermedades cardiovasculares (ECV) y  de mortalidad por cualquier causa.

A continuación, os mostramos un resumen de esta publicación. La autoría original de esta revisión sistemática y meta-análisis corresponde a Huifang Hu, Yang Zhao, Yifei Feng, Xingjin Yang, Yang Li, Yuying Wu, Lijun Yuan. . .