¿Qué efecto puede tener el consumo de chocolate negro (85% cacao) en el estado de ánimo debido al microbioma?

Se ha publicado en la revista Journal of Nutritional Biochemistry, un ensayo controlado aleatorizado (ECA) sobre la ingesta de chocolate negro (85% de cacao) y la mejora del estado de ánimo en asociación con los cambios microbianos intestinales en población adulta sin ninguna enfermedad.

A continuación, se muestra un resumen de este artículo científico destacando algunas de las partes más interesantes. La autoría original de este estudio es de Ji-Hee Shin, Chong-Su Kim, Jiah Cha, Sojeong, Seokoh Lee, Suyeon Chae, Woo Young Chun y Dong-Mi Shin.

Para. . .