Recientemente se ha publicado, en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, una revisión general (Umbrella Review) de meta-análisis de estudios observacionales y clínicos sobre las principales evidencias de los beneficios y los riesgos para la salud de una dieta vegana.
A continuación, se muestra un resumen de esta Umbrella Review, destacando algunas partes muy interesantes. La autoría original de esta revisión corresponde a Eliška Selinger, Manuela Neuenschwander, Alina Koller, Jan Gojda, Tilman Kühn, Lukas Schwingshackl, Janett Barbaresko y Sabrina Schlesinger.
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