Webinar FINUT
Herramientas y metodologías para la investigación
en Alimentación y Nutrición

3 sesiones
7, 14 y 15 de febrero

María José Soto Méndez,

Directora científica de la FINUT

Blanca Riquelme Gallego
Profesora ayudante doctora, Facultad de Ciencias de la Salud de Ceuta.  Universidad de Granada. Instituto de Investigación Biosanitaria (ibs.GRANADA), Granada España

Cristina Bouzas Velasco
Investigadora, Grupo Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo
Universidad de las Islas Baleares, Palma de Mallorca. Investigadora, CIBEROBN, fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, España

Elisa Merchan-Ramirez
Instituto Mixto Universitario de Investigación en Deporte y Salud, iMUDS, Universidad de Granada, Granada, España.

Gabriela Bujanda
Dietista-Nutricionista, especialista en restauración colectiva. Dieta Mediterránea, Nutrición infantil y adolescente, Trastornos del comportamiento alimentario, España.

Janeth Oliva Guangorena Gómez
Profesora Investigadora, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Juárez del Estado de Durango, México

Luisa Saravia Makowski
Directora del Centro de Posgrado. Responsable del Grupo de Investigación sobre Medición de Consumo de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.

Santiago Navas-Carretero
Investigador, Centro de Investigación en Nutrición, Facultad de Farmacia y Nutrición, Universidad de Navarra, Navarra España. Investigador, CIBEROBN, fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, España.

Sonia Liliana Pertuz Cruz
Docente, Departamento de Nutrición Humana, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia. 

Víctor de la O Pascual Bioestadístico y analista de datos, investigador postdoctoral en IMDEA Alimentación, Madrid, España

Sesión 1,  7 de febrero de 2024 / 17 horas (España) y 10 horas (México): Instrumentos para una recopilación precisa de datos de dieta y su posterior transformación en energía y nutrientes

17:00h España (10:00h México). Bienvenida y planteamiento del tema.

Ángela Hernández Ruiz. Área científica de la FINUT. Dpto. de Enfermería. Facultad de Enfermería. Universidad de Valladolid, España.

17:25h España (10:25h México). Mesa redonda sobre experiencias en la fase de recolección y conversión de datos de alimentos a nutrientes

Participantes:

Elisa Merchan-Ramirez. Instituto Mixto Universitario de Investigación en Deporte y Salud, iMUDS, Universidad de Granada, Granada, España.

Janeth Oliva Guangorena Gómez. Profesora Investigadora, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Juárez del Estado de Durango, México

Luisa Saravia Makowski. Directora del Centro de Posgrado. Responsable del Grupo de Investigación sobre Medición de Consumo de Alimentos, Escuela de Nutrición, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.

Santiago Navas-Carretero. Investigador, Centro de Investigación en Nutrición, Facultad de Farmacia y Nutrición, Universidad de Navarra, Navarra España. Investigador, CIBEROBN, fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, España.

Modera:

María José Soto-Méndez. Directora Científica de la FINUT.

18:15h España (11:15h México). Preguntas seleccionadas de la audiencia.

18:40h España (11:40h México). Cierre

Sesión 2, 14 de febrero de 2024 / 17 horas (España) y 10 horas (México): ¿Cómo conseguir aproximarnos a una ingesta más real de energía y nutrientes? 

17:00h España (10:00h México). Bienvenida y planteamiento del tema.

Ángela Hernández Ruiz. Área científica de la FINUT. Dpto. de Enfermería. Facultad de Enfermería. Universidad de Valladolid, España.

Wilton Pérez. Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá.  Tutor de cursos de especialización FINUT.

17:30h España (10:30h México). Mesa redonda sobre experiencias en la mejora de los datos de nutrientes obtenidos a través de la dieta.

Participantes:

Cristina Bouzas Velasco. Investigadora, Grupo Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo. Universidad de las Islas Baleares, Palma de Mallorca. Investigadora, CIBEROBN, fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, España

Janeth Oliva Guangorena Gómez. Profesora Investigadora, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Juárez del Estado de Durango, México

Santiago Navas-Carretero. Investigador, Centro de Investigación en Nutrición, Facultad de Farmacia y Nutrición, Universidad de Navarra, Navarra España. Investigador, CIBEROBN, fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, España.

Modera:

María José Soto-Méndez. Directora Científica de la FINUT.

18:20h España (11:20h México). Preguntas seleccionadas de la audiencia.

18:45h España (11:45h México). Cierre

Sesión 3, 15 de febrero de 2024 / 17 horas (España) y 10 horas (México). De la energía, a los nutrientes y hasta los patrones dietéticos: ¿Cómo se valora la dieta de forma global

17:00h España (10:00h México). Bienvenida y planteamiento del tema.

Ángela Hernández Ruiz. Área científica de la FINUT. Dpto. de Enfermería. Facultad de Enfermería. Universidad de Valladolid, España.

17:25h España (10:25h México). Mesa redonda sobre experiencias en la fase de recolección y conversión de datos de alimentos a nutrientes

Participantes:

Blanca Riquelme Gallego.Profesora ayudante doctora, Facultad de Ciencias de la Salud de Ceuta.  Universidad de Granada. Instituto de Investigación Biosanitaria (ibs.GRANADA), Granada España

Gabriela Bujanda. Dietista-Nutricionista, especialista en restauración colectiva. Dieta Mediterránea, Nutrición infantil y adolescente, Trastornos del comportamiento alimentario, España.

Sonia Liliana Pertuz Cruz. Docente, Departamento de Nutrición Humana, Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Colombia. 

Víctor de la O Pascual. Bioestadístico y analista de datos, investigador postdoctoral en IMDEA Alimentación, Madrid, España

Modera:

María José Soto-Méndez. Directora Científica de la FINUT.

18:15h España (11:15h México). Preguntas seleccionadas de la audiencia.

18:40h España (11:40h México). Cierre

Precio de la sesión informativa

La sesión virtual será gratuita. Tan solo tendrá que inscribirse en esta web y recibirá la confirmación de su inscripción por correo electrónico.

Enlace para inscribirse al curso: Inscríbase aquí

Acceso a la sesión informativa

Una vez que se inscriba, le llegará automáticamente a su correo el enlace para conectarse. Igualmente, le será enviado un recordatorio cuando la fecha de la sesión informativa esté próxima.

Desde ya, le rogamos que se registre en Zoom así como que se descargue y/o actualice la aplicación ZOOM en el dispositivo desde el que se conectará. 

ATENCIÓN: Rogamos encarecidamente que acceda y se registre en la plataforma Zoom con el mismo correo con el que se inscribió en el curso.

Basándonos en experiencias previas, le aconsejamos: 

• Que antes de conectarse al webinar se haya registrado en Zoom y haya descargado y/o actualizado la aplicación de ZOOM: https://zoom.us/download
• Asegurarse de haber descargado y/o actualizado la aplicación ZOOM en el dispositivo con el que se vaya a conectar los días del curso.
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